?营养价值

食品的营养价值（nutrition value）是指食 品中所含营养素和能量能满足人体需要的程度， 包括营养素种类齐全、数量充足和比例适当， 且易被人体消化吸收利用。

?蛋白质的营养价值

... isoelectric point, pI - 蛋白质的等电点 nutrition value - 蛋白质的营养价值 protein complex - 蛋白质络合物 ...

?营养值

nutrition value（营养值）的缩写）是一个由 1到

?蛋白质的生理价值

...酸：缬、异亮、亮、苏、蛋、 赖、苯丙、色、  半必需氨基酸：组、精  非必需氨基酸：  蛋白质的生理价值(nutrition value)： 蛋白质的生理价值=氮的保留量×100 氮的吸收量 若将几种营养价值较低的蛋白质混合 食用，可使得其所含的必需氨基酸成分互 相补...