| 释义 |
maltose 英/ ?m??lt??z; ?m??lt??s / 美/ ?m??lto?z??m??lto?s / - 1
农业科学 麦芽糖 The carbon source sucrose,lactose,maltose,starch and starch also inhibit the induction of xanthan-degrading enzyme by xanthan. 蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等碳源,也不同程度抑制黄原胶降解酶的诱导合成。
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机械工程 麦芽糖 Compared with BY-6, the invertase content of the mutant of M26 was dropped by 27.04%, and its maltose adaptation was improved. 其中M-26菌蔗糖酶活力降低幅度最大，比BY-6菌降低了27.04％，且麦芽糖适应性有所提高。 经测定四株突变株的发酵性能良好。
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