?脂肪

...众多有关地中海生活方式的人群研究发现，地中海生活方式与心血管疾病的风险降低有关，地中海生活方式的特点是不饱和脂肪（MUFAs），纤维，豆类，奶制品和鱼类的摄入量高，适度饮酒，更长时间的高质量睡眠。

?单不饱和

最近的研究结果：在人类的研究表明，β-细胞功能和胰岛素敏感性的改善作为单不饱和（MUFAs）脂肪酸与饱和脂肪酸就增加膳食中的脂肪（财务会计准则）的比例逐步餐后period。