?异麦芽糖葡聚糖酶
说明： 中文名称 异麦芽糖葡聚糖酶英文名称 Isomalto-dextranase 用途：可分解糊精，生成异麦芽糖。可用以制造淀粉糖。物化性质：淡黄至深褐色粉末，有很强的吸湿性，或为淡黄色至深褐色液体。能将葡聚糖分解成以α-1,6’键结合的非直
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