?食品科学杂志

消费者非常期待能有天然的防腐剂，而刊登在食品科学杂志 (Journal of Food Science) 的这则新研究就显示了积极的结果：当葵花籽结合牛至精油时可延长保存时间 ─ 不仅可以保存新鲜、原味，同时也容易为消费者所接受...

?食物科学期刊

这是美国乔治亚大学与韩国国破忠州大学结合发表在《食物科学期刊》（Journal of Food Science）的研究。

?食品科学期刊

去年三月份《食品科学期刊》(Journal of Food Science)指出，用四种不用烹煮方式–沸水、蒸汽、微波和加压来煮甘蓝菜。

?食品科学

《食品科学》（Journal of Food Science ）上刊登的一篇文章表示，红外光谱技术可以被应用于大肠杆菌的检测，并比现在使用的方法更快，从而节省疾病爆发后进行调查所需要...