?乳球菌素

乳酸乳球菌和它的亚种可以产生细菌素：双球菌素（Diplococcin)、乳球菌素（Lactococcin）、Lactostrepcin、乳链球菌素（Lacticin）和乳链菌肽（Nisin)。通常报道乳球菌细菌素生化遗传特性的资料比其他乳酸菌的要多。