?乳酸乳杆菌

将肠膜明串株菌(Leuconostoc msenteriodies),植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),乳酸乳杆菌(Lactobacillus lactis)这三种菌株作为发酵菌株进行人工接种多菌株发酵,发酵采用不同接种配比,接种量,含盐量,含水量,真空度,发酵温度进行正交试验并进行...

?乳酸乳球菌

Kim等人01研究了培养基成分对乳酸乳球菌 （Lactobacillus lactis）I一01发酵生成CLA的影响，结 果表明菌株、细胞数量、底物浓度等因素对CLA的 产生均有影响，在MRS培养基中的LA含量大于 O．5 mg／...

?乳杆菌

...lgaricus)，嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)，嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)，乳乳杆菌(Lactobacillus lactis)的单一培养物的冻干混合物和葡萄糖的事实。

?系含有乳酸杆菌

【执行标准】系含有乳酸杆菌（Lactobacillus lactis）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）和乳酸链球菌（Streptecoccus lactis）三种活乳酸菌的淀粉末。