?乳杆菌属

...水两种腌制工艺中分离的微生物纯培养形态学及生理生化分析显示,盐脱水和风脱水榨菜中主要优势微生物一致,乳杆菌属(Lactobacillus)、鲁氏酵母(haromyces rouxii)是两种腌制过程中的最主要优势菌群,同时风脱水还分离到盐杆菌、气球菌两株高耐盐性菌,并发现风脱水...

?乳酸杆菌

乳酸杆菌（Lactobacillus）作为一种益生菌是大天然赋予人类的名贵财富,它作为益生菌已有相当长的历史是一类广泛用于食品工业的革兰阳性杆菌,利用分子生物学...

?乳酸菌

乳酸菌(Lactobacillus)是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。乳酸菌具有卓越的生理功能。

?乳杆菌

乳杆菌(Lactobacillus)是一种不产生芽孢的革兰氏阳性菌，主要代谢产物是乳酸。王富强等在牙鲆肠道内定植和投喂乳杆菌后发现牙鲆消化道内弧菌的数量明显...