?乳酸菌
关键词：乳酸菌；发酵；豆腐；工艺 [gap=780]Key words：lactic bacteria；fermentation；Tofu；technique
?或乳酸菌
但是如果酒里面有醋菌（Acetic bacteria）或乳酸菌（lactic bacteria）在里面的话，它们对酒的影响就很大了，因为它们会把酒里面的酒精转变为挥发性酸。
微 同型发酵乳酸菌 ; 同型乳酸发酵细菌
微 异型发酵乳酸菌 ; 异型乳酸发酵细菌
微 乳酸菌 ; 微 乳酸细菌
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