?蜜甜尔
蜜甜尔(Mistelle)是在未经石油发酵的新鲜葡萄或葡萄汁中参加石油获得的货物。葡萄或葡萄汁的含糖量不得低于170g/L,蜜甜尔的酒度为15-22%。
?蜜甜儿
酒精强化甜酒中比较特别的一个品种叫做“蜜甜儿”(Mistelle),它是直接在葡萄汁中加进白兰地,不经过发酵便可制得。
?尔酒
...实,以葡萄酿造的葡萄酒还包括蒸馏葡萄酒--白兰地(干邑Cognac),起泡葡萄酒--香槟酒(Champagne),掺合葡萄汁酒--蜜甜尔酒(Mistelle)、天然甜葡萄酒--玫瑰香酒(Muscat)等.根据我在法国多年的生活经验,觉得玫瑰香酒是中国人容易接受的酒种.
?甜蜜尔
七、甜蜜尔(Mistelle)酒 甜蜜尔(Mistelle) 此类酒为兑制葡萄酒,以含糖量较高的葡萄汁中 加入酒精的方法制成,未经发酵,不含甘油、琥 珀酸等发酵副产物。
And a dessert of macaroons and field berries uses an apple mistelle (a fortified wine) from local cider producer Pedneault.
BBC: A theatrical journey into Canada??s Charlevoix
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