?模拟蟹肉
定义 中文名称：模拟蟹肉 英文名称：imitation crab meat 定义：以鱼糜为主要原料，加入蟹提取物和香精制成风味和外观类似蟹腿肉的食品。 应用学科： 水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科） 以上内容由全国科
蟹柳片
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