?相互酯化

... interdiffusion相互扩散 interesterification相互酯化 interface界面 ...

?酯交换

油脂的酯交换(Interesterification)： 原理： 第六章 维生素 维生素定义:是活的细胞为了维持正常生命活动和生理功能所必需的、但需要量极少的天然 有机物质的总称。

?酯交换反应

中国油脂科技网 关键词： 无溶剂系统；菜籽油；脂肪酶；酯交换反应；生物柴油 [gap=1075]Keywords: Solvent free system; Vegetable oil; Lipase; Interesterification; Biodiesel

?交酯化反应

交酯化反应(Interesterification): 此系供为改变油脂物理性狀的一种加工手段，以利修饰不饱和 油脂的物性(諸如，脂肪形态profile，熔点，质地Consistency, 稳 定性...