?欧洽塔

爱丽丝的下午茶： 欧洽塔(Horchata)是原产于西班牙瓦伦西亚的一种饮品，味似豆浆。欧洽塔也被称作西班牙豆浆、荸荠杏仁汁及巴旦杏仁茶等。

?欧洽达

2 西班牙版的冰豆浆 对瓦伦西亚人来说， 如果大夏天里没有这种叫欧洽达（Horchata）的冰镇饮料， 那根本就不算真正的夏天 它用油莎草（Chufa）的块茎磨成， 可以说是西班牙版的冰豆浆。

?巴旦杏仁茶

此外，一到夏天，酒吧和咖啡馆里均供应一种当地特有的解渴饮料—巴旦杏仁茶（Horchata），在半冷冻的状态下，配以软甜的长条面包（Fartons）或者脆饼条（Rosquilletas）一起享用，滋味无穷。