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单词 gelatinization
释义
gelatinization
英/ d???l?t?na??ze???n /
美/ d???l?t?n??ze??n /
  • 简明释义
  • n.凝胶化（作用）
  • 网络释义
  • 1

    [粮食]?糊化

    淀粉糊化(Gelatinization)是指淀粉在受热超过糊化温度时吸水膨胀，淀粉分子间键破裂，淀粉分子产生水化作用所致。温度越高，糊化度越高。

  • 2

    ?胶凝

    ... gelatinase解胶酶 gelatinization胶凝 gelatinizingagent胶凝剂 ...

  • 3

    ?胶凝作用

    ... gelatin 明胶；白明胶 gelatinization 胶凝作用；明胶化作用；凝胶化作用 gemma 胞芽 ...

  • 4

    [物化]?凝胶化作用

    ... gelatin 明胶；白明胶 gelatinization 胶凝作用；明胶化作用；凝胶化作用 gemma 胞芽 ...

短语
  • 双语例句
  • 1
    Results show that lily starch had low gelatinization temperature and enthalpy.
    结果表明，百合淀粉具有糊化温度低、糊化热焓小、易糊化等特点。
  • 2
    The gelatinization of wheat flour paste using traditional heating and microwave was compared.
    对传统加热糊化和微波糊化小麦面浆的过程进行了比较。
  • 3
    OBJECTIVE To study the influence of interior gelatinization on the stability of freeze dried liposomes with paclitaxel loaded.
    目的制备载紫杉醇内部胶凝化脂质体，考察内部胶凝在冷冻干燥中对脂质体的稳定作用。
  • 同近义词
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更新时间：2025/1/26 0:41:37