?橘皮苷酶

说明： 中文名称 橘皮苷酶英文名称 Hesperidinase 中文别名 橙皮苷酶用途：主要用于橘子罐头生产，以防止从果肉中溶出的橙皮柑而造成白色浑浊和果肉上出现白色斑点。物化性质：白色至暗褐色粉末或液体。溶于水，不溶于乙醇

?橙皮苷酶

中国最大的综合性文献数据库 -维普资讯 关键词: 橙皮苷酶 发酵 黑曲霉 优化[gap=1058]Key words: hesperidinase; fermentation; Aspergillus niger; optimization

?橘皮苷酶〔食用酶制剂

... hesperidin橘皮苷〔别名：橙皮甙〕 hesperidinase橘皮苷酶〔食用酶制剂〕 hesperidium苷橘类水果 ...