[微]?同型发酵
11 以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条:属于同型发酵(Homofermentation) 的糖酵解途径、属于异型发酵(Heterofermentation)的分叉代谢途径和 6-磷酸葡萄糖酸途 径。具体的代谢途径见图6.4.1。
同型乳酸发酵
乳酸同型发酵 ; 乳酸同质发酵
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