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单词 glutenin
释义
glutenin
英/ ?ɡlu?t?n?n /
美/ ?ɡlu?t?n?n /
  • 简明释义
  • n.[生化] 麦谷蛋白
  • 网络释义
  • 1

    ?麦谷蛋白

    信息 中文名： 麦谷蛋白 中文别名： 麦谷蛋白 英文名称： Glutenins 英文别名： Glutenin CAS No.： 9061-41-0 分 子 量： 0 您可能感兴趣的 小麦谷蛋白 化工字典 您可以输入产品的

  • 双语例句
  • 1
    Wheat flour proteins are classically divided into albumins, globulins, gliadins, glutenins on the basis of differential solubility.
    小麦蛋白根据其溶解性可分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白。
  • 2
    Glutenins exist as nonhomogeneous macropolymers formed by intra- or inter- disulfide-bonded linkage and aggregate to form the gluten network.
    麦谷蛋白是一种非均质的大分子聚合体，能形成分子内和分子间的二硫键，容易发生聚集作用，能形成大分子面筋网络。
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更新时间：2025/1/26 22:10:15