英语词汇glutelin怎么读，是什么意思，单词翻译、读音、固定搭配用法和短语词组及例句-英汉双解词典

单词	glutelin
释义	glutelin 英/ ?ɡlu?t?l?n / 美/ ?ɡlu?t?l?n / 简明释义 n.[生化] 谷蛋白网络释义 1 [生化]?谷蛋白 ...mins），可溶解于水的蛋白质，占总量2%～5%；球蛋白（globulins），溶于0.5mol/L的NaCl溶液，占总量2%～10%；谷蛋白（glutelin），溶于稀酸或稀碱，占总量80%以上；醇溶蛋白（prolamins），溶于70%～80%乙醇溶液，占总量1%～5%。短语 1 low glutelin content 低谷蛋白含量 ; 利用低谷蛋白含量 2 glutelin contents 谷蛋白含量 3 rice dregs glutelin 米渣谷蛋白双语例句 1 Glutelin was the major protein. 增加的蛋白质主要是谷蛋白。 2 Globulin and glutelin were the major fractions. 球蛋白和谷蛋白是燕麦麸蛋白的主要组分。 3 Effect of total protein content on eating quality of rice varied with the relative proportions of glutelin and prolamin. 而总蛋白质含量对食味品质的影响因谷蛋白相对于醇溶蛋白的含量的不同而异。同根词词根：gluten n. gluten面筋；麸质；谷蛋白
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