?真菌淀粉酶

搜索 中文名称： 真菌淀粉酶 英文名称： Fungal amylase 别名： α-真菌淀粉酶 详情： 理化性质： 褐色液体，相对密度约为1.25；或为琥珀色粉末状固体，可分散在水中。适宜条件pH值为4.7；温度50℃。 来

?真菌淀粉霉

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?淀粉酶

(3)真菌淀粉酶(Fungal Amylase) 此酶多从黄曲霉(A.oryzae)中提制，是一种真菌 α-淀粉酶。