[作物]?硬质小麦

按照最终制品的不同用途，日本用于制作面粉的原料小麦大致上可分为3类：硬质小麦(hard wheat)的蛋白质含量较高，多用于面包；软质小麦(soft wheat)的蛋白质含量较低，适用于饼干与糕点；介于二者之间的中间质小麦适合用作面...

?硬粒小麦

... 伊利石粒土壤 illitic soils 硬粒小麦 hard wheat 硬粒小麦(植物) triticum durum ...

?高筋度硬小麦

不同品种的小麦胚乳中的筋度不同，在美国大致可以分为“高筋度硬小麦”(hard wheat)和“低筋度软小麦”(soft wheat)，顾名思义，“高筋度硬小麦”(hard wheat)的胚乳中筋度高，而“低筋度软小麦”(soft wheat)的胚...