英语词汇browning reaction怎么读，是什么意思，单词翻译、读音、固定搭配用法和短语词组及例句-英汉双解词典

单词

browning reaction

释义

browning reaction

美/ ?bra?n?? ri??k?n /

简明释义

褐变反应
麦勒反应

网络释义

1
?褐变反应
4 ）褐变反应（Browning Reaction）氧化褐变(酶褐变): 以多酚氧化酶催化,使酚类物质氧化为醌。
2
?褐化反应
...干燥过程中，这些成份很容易因为过度加热或加热过程控制不当产生梅纳反应（Maillard reaction）或褐化反应（Browning reaction），产生黑褐色的小颗粒；这种不可逆的化学反应会造成蛋白质和胺基酸的消化率下降，也会影响含可溶物干燥玉米酒粕的适口性。
3
?棕色化反应
棕色化反应

短语

1
Maillard browning reaction
褐变反应 ; 会产生所谓的褐化反应
2
Non-enzymatic Browning Reaction
或非酶棕色化反应
3
browning reaction product
棕色化反应产物

双语例句

1
These results show that the physiological cause of the core Browning is due to the enzymic Browning reaction.
这些结果证明：引起黑心病的生理原因是由于酶促褐变反应。
2
The main problems existing in litchi quick freezing process are Browning reaction, peel breaking, and juice leakage.
果皮褐变、裂果和汁液流失多是目前荔枝速冻生产的难题。
3
These results show that the physiological cause of the core Browning is due to the enzymic Browning reaction and the principal substate in the core is chlorogenic acid.
根据以上实验结果，我们认为多酚类化合物的酶促褐变是造成鸭梨黑心病的生理原因，绿原酸可能是主要的产物。

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单词	browning reaction
释义	browning reaction 美/ ?bra?n?? ri??k?n / 简明释义褐变反应麦勒反应网络释义 1 ?褐变反应 4 ）褐变反应（Browning Reaction）氧化褐变(酶褐变): 以多酚氧化酶催化,使酚类物质氧化为醌。 2 ?褐化反应 ...干燥过程中，这些成份很容易因为过度加热或加热过程控制不当产生梅纳反应（Maillard reaction）或褐化反应（Browning reaction），产生黑褐色的小颗粒；这种不可逆的化学反应会造成蛋白质和胺基酸的消化率下降，也会影响含可溶物干燥玉米酒粕的适口性。 3 ?棕色化反应棕色化反应短语 1 Maillard browning reaction 褐变反应 ; 会产生所谓的褐化反应 2 Non-enzymatic Browning Reaction 或非酶棕色化反应 3 browning reaction product 棕色化反应产物双语例句 1 These results show that the physiological cause of the core Browning is due to the enzymic Browning reaction. 这些结果证明：引起黑心病的生理原因是由于酶促褐变反应。 2 The main problems existing in litchi quick freezing process are Browning reaction, peel breaking, and juice leakage. 果皮褐变、裂果和汁液流失多是目前荔枝速冻生产的难题。 3 These results show that the physiological cause of the core Browning is due to the enzymic Browning reaction and the principal substate in the core is chlorogenic acid. 根据以上实验结果，我们认为多酚类化合物的酶促褐变是造成鸭梨黑心病的生理原因，绿原酸可能是主要的产物。
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