?姜辣素

姜辣素(Gingerol)是生姜中具有辣味物质的总称。本文选用生姜作为试验材料，采用有机溶剂浸提法提取姜辣素，然后通过对大豆油和猪油在一定时间内过...

?姜酚

姜酚心血管药理作用研究进展 关键词：姜酚； 药理作用； 心血管系统 [gap=541]Key words：Gingerol； Pharmacological action； Cardiovascular system 姜酚（gingerols）是姜中辣味成分的主要组分之一，也是姜

?姜醇

而姜含有一种成分叫姜醇（Gingerol），它具有抗氧化的成分，亦能有效抑制幽门螺旋菌。

?姜辣荤

中国医药大教药化所副传授旧耀阔表现，姜露有一个主要元荤──「生姜酚或者称为「姜辣荤（Gingerol），可增进终梢血液循环，进步推陈出新，那便是为什么喝姜茶会满身感到暖和。