?假丝酵母

在液体中常形成浮膜，如浮膜假丝酵母 （Candida mycoderma）。常存在于许多食品上，如新鲜的 和腌制过的肉发生的一种类似人造黄油的酸败就是由该属 的酵母菌引起的。