?冷冻效应

-30 中文名:冷冻效应英文名:Freezer Burn别名:冻伤效应,为爱燃冰IMDb:8.7/10(34votes)资源格式:DVDRip发行日期:2007年导演:查尔斯-胡德 Charles Hood演员:罗伯

?冻烧

定义 中文名称：冻烧 英文名称：freezer burn 定义：冻结食品在冷藏中由于肌肉中冰晶升华、油脂氧化所引起的肌肉组织、色泽等发生变化的现象。 应用学科： 水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）

?冻结烧

2．冻结烧( freezer burn)：由于干耗的不断进行，食品表面的 冰晶升华向 内延伸，达到深部冰晶升华，这 样不仅使冻结食 品脱水减重， 造成重量损失， 而且...

?冻结器冻伤

... 间歇式冻结器 batchtypefreezer 冻结器冻伤 freezer burn 盐水冻结器 brine freezer ...