[化学]?萃取

拿铁（Latte）：往浓缩咖啡加入泡沫牛奶。萃取（Extraction）：从咖啡粉中提取精华的过程，萃取不足的咖啡口感单薄发酸，而过度萃取由于粉与热水的接触时间过长而导致口感偏苦。

?家世

高慎交岳父徐铉家世考_高国莹的百度空间_百度空间 关键词：徐铉；家世；宋代 [gap=462]Key words：Xu Xuan ；Extraction；Song Dynasty

?提取

资料移动与转换包括了三个不同的步骤 ： 提取 (Extraction)：由资料来源读取出资料。 转换 (Transformation)：将资料转换成适合分析的型态。

?提取法

①发酵法：直接发酵法和添加前体发酵法②提取法（extraction）：蛋白质水解，从水解液中提取。胱氨酸、半胱氨酸和酪氨酸。