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单词 extensograph
释义
extensograph
  • 简明释义
  • n.延伸性记录议;伸长曲线仪
  • 网络释义
  • 1

    ?拉伸仪

    拉伸仪(Extensograph)是小麦面粉品质检测的专用仪器,主要用来检测面团的的拉伸特性,即面团的抗拉伸阻力和延伸性能,从而对面团的烘焙性能进行评估。

  • 2

    ?伸长曲线仪

    伸长曲线仪

短语
  • 双语例句
  • 1
    A standardized piece of dough is stretched with the hook of a Brabender extensograph until the piece breaks.
    将一标准化了的面团片用一勃氏延伸仪的钓钩拉长直到该面团片破裂。
  • 2
    The extensograph test of dough showed the chelating agent delayed the oxidation of L-ascorbic, which was validated by baking test.
    面团的拉伸试验表明螯合剂有效地延缓了L-抗坏血酸的氧化作用。
  • 3
    Influences of chestnut powder upon the rheology properties of bread dough were investigated by a Brabender farinograph and an extensograph.
    用布拉·班德粉质仪和拉伸仪研究分析了板栗粉对面团流变学性质的影响。
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更新时间:2025/8/17 4:06:43