?脂肪酸去饱和酶

脂肪酸去饱和酶（fatty acid desaturase）是合成不饱和脂肪酸的关键酶，也是冷 驯化中产生的一类冷激蛋白。

?脂肪酸脱氢酶

OTA)。在上述两个反应中，△-脂肪酸脱氢酶控制总反应的反应速度和方向，是GLA代谢途径的关键酶。 脂肪酸脱氢酶( fatty acid desaturase，FAD) 是多不饱和脂肪酸的合成途径中的关键酶，催化与载体结合的脂肪酸在脂酰链上脱氢形成双键。FAD在生物体

?微藻脂肪酸去饱和酶

微藻脂肪酸去饱和酶（fatty acid desaturase，FAD）是微藻PUFA合成的关键酶类，所以对微藻FAD的深入研究无疑将促进PUFA资源的合理开发和利用。

?饱和酶

微藻脂肪酸去饱和酶（fatty acid desaturase，FAD）是微藻PUFA合成的关键酶类，所以对微藻FAD的深入研究无疑将促进PUFA资源的合理开发和利用。