?免翁牛柳

免翁牛柳（Filet Mignon）是牛只腰部的肉，位于牛柳的末端，被公认为牛肉最鲜嫩的部位，而且每头牛只能切除4到6磅，可以说是十分珍贵和昂贵的食材。

?菲力牛排

菲力牛排(Filet Mignon)：牛腰部的小块里脊肉，质地十分新鲜，相对其他部位对比精瘦，油花少，几乎没有肥膘，引荐三分熟、五分熟、七分熟。

?菲列牛排

球迷获得的答应是菲列牛排(filet mignon)，内心没有分别心，就是真正的苦行。上的却是热狗。

?腓力牛排

小贴士： 1、这道菜推荐用 New York strip T steak（纽约T-排），ribeye steak（牛眼排），filet mignon（腓力牛排） 2、煎牛柳之前一定要擦干表面，以免酱汁烧糊影响口感； 3、不要一次全下锅煎，分次煎制口感更好。