?胺基酸

B、近乎25~30%的是游离的胺基酸(free amino acids)，其馀结合在蛋白质之中。 3、脂质： A、菇类干重中脂质的含量，平均在2~8%左右。

?含游离氨基酸

【化学成份】含游离氨基酸(free amino acids)。 【性味】味甘；辛；性温 【功能主治】祛风活血；解毒散结。