| 释义 |
1 ?蛋白 Ovokinin 的序列相当于卵白蛋白 （egg albumen）的第358～365 个氨基酸。Ovokinin 对犬肠 系膜动脉具有内皮依赖性舒血管活性，EC 50 = 18μmol / L。 2 ?蛋清 ... egg 蛋；卵 egg albumen 蛋白；蛋清 egg albumin 卵清蛋白；卵白蛋白 ... 3 [生化]?卵清蛋白 ... egg albumen 释义：(鸡)蛋白,(鸡)蛋清,卵清蛋白,卵白蛋白 OVA 释义：[=ovalbumin]卵清蛋白,卵白蛋白 ovi albumin 释义：卵白,卵清,蛋清 ... 4 ?卵白蛋白 卵白蛋白 egg albumen; egg albumin; egg white protein; egg-white protein; ovalbumin 无蛋白培养液 protein-free medium .
- 1
The optimal technological parameters have an instructive significance for the production of egg albumen powder with high foaming properties. 研究所确定的较佳工艺对高起泡性蛋清粉的生产具有指导意义。 - 2
Results:Indanedione can achieve more than 75% to the showing rate of fingerprint of sweat on paper within 30 days, and the showing rate to the fingerprint of egg albumen 30 days can be upto 95%. 结果：茚二酮对30天以内的汗液手印的显出率能达到75%以上，对30天以内的纯鸡蛋白手印的显出率能达到95%。 - 3
This, for instance, is why egg whites change colour and texture when cooked: as the albumen in the whites loses its structure, its physical appearance is transformed. 这就是为什么蛋清煮后发生颜色和质地的变化：当蛋清中的白蛋白失去其结构，其物理外貌也随之转变。
|