?端解酶
纤维素的分解需要至少组水解酶的协同作用,即纤维素内切酶、端解酶(exo-cellulase)和纤维二糖酶。水解酶进入纤维素分子中并与之结合的难易程序取决于纤维素分子中结晶区域和无定型区域的相对大小。
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