?酶水解
关键词 : 酶法改性 ; 酶水解 ; 酶法交联 ; 过敏原性 [gap=1373]Key words: enzymatic modification; enzymic hydrolysis; enzymatic cross-linking; allergenicity
?酶解
Keywords Hypophthalmichthys molitrix;Degrease;Enzymic hydrolysis;Fish protein hydrolysate; 鲢;脱脂;酶解;水解鱼蛋白;
?酶法水解
酶法水解
水相酶解
分步酶水解
有限酶解
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