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单词 gluten
释义 gluten/ˈɡlu:t(ə)n/n. 1 a mixture of two proteins present in flour, esp. wheat flour 谷朊,谷胶;面筋,麸质 2 archaic a sticky substance [古义]黏性物 [French from Latin gluten glutinis ‘glue’]
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更新时间:2025/1/8 11:34:37