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单词 poach²
释义 poach² /pəʊtʃ/
vt.
1. (蛋)直接打入开水(或牛奶等)中整个地煮
poached eggs 水煮荷包蛋
2. (鱼等)放入开水(或牛奶等)中文火稍煮;隔水炖
poached salmon 清蒸鲑鱼
[< OFr pochier to enclose in bag < poche pouch, pocket; 缘蛋黄“裹”于蛋白之中]
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更新时间:2025/1/9 18:16:15