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单词 mirepoix,mirepois
释义 mire·poix,mire·pois /mɪəˈpwɑː/[单复同]
n.

植物性调味香料(用作焖肉、鱼等的菜底或调味汁原料)
[Fr < ? the Duke of Mirepoix, 18世纪法国将领、外交官]
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更新时间:2025/3/12 20:58:19